Granola cannelle, amandes noix de pécan
Moi qui adore les granola aux maxi pépites, j’aime aussi lorsqu’ils sont plus émiettés et croustillants. Les granolas toastés sont parfaits en topping sur mes porridges mais aussi sur les yaourts 🙂 Ingrédients pour un bocal d’environ 1.5L 00g de flocons 5 céréales (ou autres) 150g de gros flocons d’avoine 100g d’amandes 50-70g de noix […]
Porridge facile Coco Amande
Vous avez toujours rêvez de vous préparer un bon porridge mais ne savez pas comment vous y prendre ? Ca tombe bien, cet article est fait pour vous ! Depuis que j’ai créée mes produits, il ne se passe pas un jour sans que je les déguste. Ils sont si facile à préparer, végétal et […]
Frangipane végétale – Crème d’amande
Voici une recette toute simple à réaliser et qui vous rappellera sans nul doute le goût de la frangipane. Au LAB, on adore déjà ! Beaucoup moins riche que sa grande sœur qui est réalisée avec de la crème d’amande et de la crème pâtissière (donc du lait, des œuf, du beurre). Une recette façon frangipane végétale sans […]
Porridge coeur coulant chocolat – Lava Cake
porridge coeur coulant au chocolat
Cinnamons rolls – Pralinés
On se retrouve aujourd’hui pour une recette végétale qui enchantera vos petits déjeuners et goûters ! J’ai revisité pour vous les fameux cinnamons rolls. Des « pralinés rolls ». Une viennoiserie préparée comme des cinnamons rolls mais avec un de nos pralinés! Une petite merveille concoctée en collaboration avec Sojasun et leur boisson au soja […]
Christmas Risgrøt – Porridge de noël scandinave
Aujourd’hui, je vous fait découvrir le petit déjeuner traditionnel de Noël venu des pays du Nord: le Risgrøt (en Norvège) ou Risgrød (au Danemark). Un porridge scandinave façon riz au lait que l’on peut déguster avec de la cannelle et un morceau de beurre comme en Norvège ou bien accompagné d’une petite soupe de jus de cassis, fruits […]
Porridge Frangipane & Nice Cream – Overnight Bowl
Le retour de mon porridge préféré mais en version fraîche : mon porridge façon frangipane C’est la folie des nouvelles recettes et des overnights en ce moment. Avec mes journées de plus en plus chargées pour fabriquer mes produits. J’ai quelque peu changé ma routine matinale. Routine matinale Je me réveille toujours aux aurores car […]
Spaghettis de courgette sauce avocat
En été, je suis plutôt du genre à me tourner vers les plats frais et vitaminés comme les spaghettis de courgette. “WHAT I EAT IN A DAY” Pour le petit déjeuner, je ne change pas mon porridge (je pense que vous me connaissez assez maintenant). Je le déguste en overnight ou le prépare la veille […]
Cookies sablés citron cajou
WELCOME BACK ! On se retrouve aujourd’hui pour une nouvelle recette sucrée basée sur le thème du “cookie sablé”. En effet, j’ai voulu faire cette recette qui est adaptée à la saison et aux saveurs estivales. Vous pourrez ainsi lui donner une touche plus gourmande et chocolatée en hiver ou plus fruitée et légère en […]
Pancakes porridge tomate basilic
Qui a dit qu’on ne pouvait pas aussi faire des pancakes avec le porridge ?! Voici une recette qui changera vos habitudes et accompagnera facilement vos déjeuners, dîners et pourquoi pas vos petits déjeuners pour les adeptes des matins salés. Cette recette de pancake porridge tomates basilic est 100% naturelle et végétale, simple et rapide […]
Smoothie bowl facile praliné citron
On se retrouve aujourd’hui pour une recette fraîche et fruitée qui vous accompagnera tout l’été: un smoothie bowl façon “nice-cream” citron cajou. Une pure merveille à découvrir et à déguster sans modération. LA NICE CREAM Je ne sais pas vous, mais personnellement j’adore préparer des nice-creams et smoothies bowl glacés en été. Les nice-creams sont […]
SOJASUN collaboration – Porridge IG bas
Je vous retrouve aujourd’hui pour une nouvelle recette un peu spéciale. En effet, j’ai la chance de pouvoir collaborer à nouveau avec @sojasun_officiel et vous proposer une recette par semaine pendant un mois. J’avais déjà pu travailler avec eux les années précédentes. C’est avec grand plaisir que j’ai revêtu mon tablier pour créer de nouvelles […]
Porridge sans gluten façon orangette
Un petit pas de danse autour d’un porridge orangette et cacao sans gluten. Aujourd’hui, je voulais vous présenter quelqu’un de spécial. Sabrina est l’une des premières à avoir soutenue la construction de mon projet, elle m’a suivie dés le départ sur ma page Instagram et m’a très vite offert son aide. Sabrina est la fondatrice […]
Porridge quinoa cacao façon fudge
Ce matin, je vous fais découvrir mon nouveau porridge sans gluten aux flocons de quinoa et cacao, le tout avec une texture ultra fondante !! Pour obtenir la texture bien crémeuse du fudge, j’y ai aussi ajouté de la poudre d’oléagineux, ici des noix d’Amazonie, mais cela fonctionnerait aussi très bien avec de la poudre […]
Praliné maison
Quand on aime l’amande, la noisette et le caramel, on y va à fond ! Aujourd’hui je vous propose une autre version d’une pâte à tartiner maison au praliné. Moi qui adore les chocolats pralinés, ça tombe bien ! Cette recette est sans sucre raffiné et peut être adaptée à une alimentation végétalienne, parce que […]
Porridge de millet et rhubarbe
La saison de la rhubarbe est très courte. Vite vite, il nous faut un porridge à la rhubarbe!! Je me suis précipitée pour acheter un cagot entier. De quoi réaliser des compotes, compotée minutes, gâteaux mais surtout de bon porridge tout chaud et crémeux. Le problème avec la rhubarbe c’est souvent son acidité. Il faut […]
Bircher Muesli rapide – SwissBowl
Aujourd’hui, j’aimerais vous présenter une recette, un bircher, tout droit venu de Suisse. Le porridge suisse Un joli bol froid que j’aime réaliser lorsqu’il fait un peu plus chaud, qui tient bien au corps et vraiment rapide à préparer. En plus, en le préparant la vieille, vous pouvez l’emmener avec vous au travail accompagné de […]
Porridge cacao banane caramélisée
Vous-êtes encore pressé aujourd’hui? Avouez plutôt que vous n’avez pas envie de sortir votre marmite à Porridge 😉 . Moi aussi, cela m’arrive parfois d’être fainéante le matin, ou très pressée quand je n’ai pas entendue le réveil sonner… Mais j’ai toujours une solution et je ressort de mon grimoire une recette qui vous prendra […]
Porridge sans gluten façon tarte au citron
Que tous ceux qui aime la tarte au citron lève la main?! Moi Moi Moi!!! J’adore créer des porridges qui s’inspirent de nos pâtisseries préférées et depuis plusieurs semaines j’avais envie de travailler sur un porridge façon tarte au citron meringuée. Ce matin, je vous propose donc ma petite recette réalisée à l’origine pour Nakd mais […]
Porridge quinoa matcha et vanille
Et si on parlait un peu des origines de Porridge.Lab et de mes inspirations. L’idée de créer mon laboratoire du porridge a pu germer depuis ma découverte du porridge il y a un peu plus de 10 ans, mais aussi grâce à mes nombreux voyages à travers le monde. Car oui, avant d’être cuisinière à […]
Porridge au four façon brownie
Tiens ! Cela faisait un moment que je ne vous avais pas partager une de mes revisites préférées. Ça tombe à pic car cette semaine, on peut dire que le chocolat était à l’honneur … Mais bon qui dit chocolat dit gâteau … dit moelleux … fondant … Ooops !! Je divague dans mes pensées […]
Banana Bread au granola
J’adore le Banana Bread ! Je pense d’ailleurs que vous commencez à vous en rendre compte, car j’ai déjà publié trois autres recettes de banana bread revisitées Aujourd’hui, je vous retrouve pour une recette de banana bread au granola. Bien sûr, je ne laisse jamais de côté mon porridge, mais il m’arrive parfois d’ajouter en […]
Porridge salé aux champignons facile à préparer
La voici, enfin ! Cela faisait longtemps que je souhaitais vous partager : Ma recette de base ultra facile de Porridge salé ! Eh oui, le porridge ne se déguste pas seulement au petit déjeuner ou en version sucré, c’est aussi un allié parfait pour se réconforter au déjeuner et mieux encore au dîner. Comme […]
Porridge salé aux poireaux et saumon
En ce moment, je cuisine souvent des porridges sucrés et salés. En même temps, c’est tellement facile et rapide à préparer que l’on peut varier les saveurs, textures et nutriments à chaque repas. Un porridge salé, c’est un peu comme un risotto express pour moi. Tout aussi crémeux, il ne prend que 7 à 10 […]
Porridge salé épinards chèvre
Le 18 Novembre dernier, j’ai eu la chance de participer au Cook Expert Day organisé par Magimix. Une journée inoubliable pour les passionnés de cuisine. J’ai pu cuisiner sur les Champs Elysées de Paris, faire la rencontre d’un grand chef, Monsieur Yannick Alleno en lui présentant mon plat et déguster avec 5 de mes abonnés […]
Bircher Muesli Mangue Coco
Bonjour à tous! Voici une nouvelle déclinaison de mon fameux Swiss Bowl, un article où je vous expliquais le principe du Bircher Muesli. C’est un petit déjeuner que j’apprécie tout particulièrement lorsque je vais affronter une grosse semaine de travail. C’est rapide à préparer le soir et je l’emmène même souvent le lendemain au travail. Aujourd’hui, je […]
Mon porridge crémeux au praliné maison
Et si on organisait une grande chasse aux œufs pour Pâques ?! Qui ne rêve pas de ces petits œufs en chocolat fourrés de praliné… personnellement, j’en suis dingue. C’est une gourmandise, une très bonne alternative et un plaisir ! Un porridge surprise aurait pu être d’actualité aussi ! (je le note sur ma liste […]
Banana Bread Chocolat Noisettes
C’est le week-end et cela méritait bien un nouveau pépitø banana bread à la carte du brunch! Je l’accompagne toujours de mon porridge (bien évidemment 😉 ). Aujourd’hui, je vous propose une recette simple et rapide que vous pourrez adapter avec différentes farines et flocons. Le résultat est plutôt aéré et fondant comme j’aime. En général, j’ai tendance à me […]
Porridge de couscous sucré
Parce que le Porridge n’est pas uniquement fait de flocons d’avoine et de “jolie bouillie” 😉 , aujourd’hui j’avais envie de vous initier à une recette que je prépare depuis des années et qui changera vos habitudes: le porridge couscous sucré. Et oui! Le couscous ne se prépare pas uniquement en version salée, c’est aussi un régal pour les […]
Porridge Café Cacao – Moka Bowl
Besoin de vous réveiller en douceur ce matin? Mon Moka Bowl est fait pour vous! Voici un porridge sans gluten, tout doux et moelleux aux notes de café qui vous rappellera ce fameux gâteau: le Moka. A l’origine, le Moka est un entremet composé d’une génoise, crème au beurre au café moka et d’une bonne dose de gourmandise. N’ayez crainte, pas de beurre […]
Porridge au four Cacao Noisettes
Bonjour à tous! C’est pour une nouvelle recette que je vous retrouve et pas n’importe laquelle … Un porridge protéiné façon petit brownie aux noisettes. UN PORRIDGE NATURELLEMENT PROTÉINÉ Si l’envie d’un porridge plus consistant vous tente, je vous propose d’y ajouter un ingrédient quelque peu secret: des légumineuses. Oui oui, ces petits pois qui nous […]
Recettes de Porridge Overnight façon latte
Vous aviez tellement adoré mon petit dernier porridge latte : Le Møka Bøwl. Un porridge pour les matins difficiles rappelant le bon goût du moka: une saveur subtile de café et de cacao dans un bowl. Aujourd’hui, on continu notre escapade des boissons à base de café avec mon petit Latte Bowl. Je vous l’avais déjà partagé sur ma […]
Porridge au four façon cookie aux pois chiches
Cookie Dough Bowl – Porridge naturellement protéiné façon pâte à cookie Je savais bien que cette recette allait vous plaire, c’est simple … qui n’aime pas se régaler de pâte à cookie … Il m’arrive parfois de réaliser des cookie juste pour en déguster un peu … hahaha! LES FLOCONS DE POIS CHICHES Mais aujourd’hui, c’est pour […]
Porridge brownie au four
Tiens! Cela faisait un moment que je ne vous avais pas partager une de mes revisites préférées. Ça tombe à pic car cette semaine, on peut dire que le chocolat était à l’honneur … Mais bon qui dit chocolat dit gâteau … dit moelleux … fondant … Ooops !! Je divague dans mes pensées gourmandes 🙂 […]
Porridge au four façon Carrot Cake
Qui n’aime pas cette merveilleuse pâtisserie du carrot cake… Sur ce point, je plaide coupable découvert lors d’un voyage à Londres j’en suis tombée complètement amoureuse !! Son moelleux, ce délicieux goût de cannelle et muscade… Qui peut résister à l’appel d’une belle part de carrot cake, surtout dans un porridge? Malheureusement, ce superbe gâteau reste souvent très […]
Porridge façon tarte aux pommes
Envie de commencer la journée en beauté? Ce matin, je vous dévoile une recette réalisée en exclusivité pour Céréales Jordan’s et leurs flocons d’avoine biologique. Je me suis beaucoup amusée à réaliser ce porridge façon tarte aux pommes. Je suis sûre que vous avez déjà tous les ingrédients nécessaire pour le préparer. J’adore la tarte aux pommes […]
Porridge aux fruits rouges
Aujourd’hui, j’aimerais vous présenter quelqu’un de très important à mes yeux, j’ai nommé Alex Hely-Hutchinson. Elle est la fondatrice de26Grains, une cantine healthy de Londres qui révolutionne l’univers des céréales et des graines. Admiratrice de son travail, je possède aussi son livre. Ses photographies sont remplient d’un univers très scandinave et ses recettes de porridges sont parfaites […]
Hazelnut Butter – Beurre de noisette maison
Si vous me suivez depuis un moment, vous commencez à connaître mon addiction pour les beurres d’oléagineux et tout particulièrement le beurre de cacahuète, d’amande et mon préféré: le beurre de noisette. On peut le trouver en magasin bio, malheureusement sont prix assez élevé, compter environ 11€ pour un pot de 250g, me stoppe à l’acheter […]
Granola – Granola pour débutant
Aujourd’hui, je vous propose un article spécial qui marquera le début d’une série sur mes astuces pour débutant. Il s’agit de ma recette de base pour obtenir un granola aux maxi pépites. LES BASES D’UN BEAU GRANOLA: La base sèche = En majeur partie, c’est ce qui composera votre granola. Le mieux est souvent de mettre 80% […]
Teff & Chocolate Bøwl – Pørridge de Teff sans gluten
Je vous présente souvent d’autres alternatives aux flocons d’avoine, en voici une que j’apprécie tout particulièrement et dont j’avais déjà présenté les vertus dans une ancienne recette: les flocons de Teff. Sans gluten, le Teff est mon petit chouchou lorsque j’ai envie d’un bol réconfortant et tout doux. Les flocons de Teff sont, en effet, beaucoup plus petits que les […]
Butternut Bowl – Petit déjeuner à la Courge
En ce moment, j’ai envie d’expérimenter de nouvelles recettes avec des légumes plein de couleur. Ça tombe bien, hier j’ai cuis de la courge Butternut à la vapeur pour faire un gratin et j’en ai gardé un peu pour ce matin: la meilleure idée de tout les temps!! Oui oui!! La Butternut en version sucrée pour […]
S’mores Bøwl – Porridge au four cacao marshmallow
Parce que la gourmandise n’attend pas, ce matin je vous ai préparé une recette des plus décadente: un porridge s’mores au four ! S’Quoi?! Oui, S’Mores ! Tout droit venu des Etats-Unis, les plus gourmands auront reconnus ce dessert où snack que l’on déguste traditionnellement lors d’un feu de camp. Il se compose normalement de deux […]
KingBøwl – Porridge façon galette des rois
Et oui, c’est le moment de l’année que l’on attend tous après noël: avoir la fève dans la fameuse galette des rois. A peine le temps de digérer le repas du nouvel an que l’on remet ça avec l’épiphanie. Une pâte feuilletée et frangipane nourrissante traditionnellement réalisée avec un mélange de crème d’amande et de crème pâtissière. Mais ce […]
Chestnut Bøwl – Porridge aux marrons
Ce matin, on fête ce début d’année en beauté et on continue les festivités! Quoi de mieux pour cela que le goût des châtaignes dans un porridge aux marrons bien crémeux ? Un noël sans marrons, c’est un peu passer à côté des bonnes gourmandises des fêtes, non? Grande amoureuse de la châtaigne, ce matin au […]
Detox Bøwl – Porridge sans céréales
Dur d’avoir faim pour un petit déjeuner ce matin? Avec les repas de fêtes et la farandoles de gourmandises de Noël, on a bien besoin d’un porridge detox … Alors aujourd’hui, je vous propose une recette plus saine low-carb, sans sucre, ni gluten, ni lactose mais pas sans goût et qui vous remettra d’aplomb pour le reste de votre […]
Raffaello Bøwl – Porridge coco noisette
Décembre est là! Les décorations de noël commencent à fleurir et une pluie de petits chocolats nous attend à chaque coin de rue. Toutes ces gourmandises me donnent l’eau à la bouche en ce moment! Je ne sais pas vous, mais j’ai un petit chocolat que j’affectionne particulièrement pendant les fêtes (et même en dehors […]
Citrus Bøwl – Porridge Quinoa et orange rôtie
Embaumer la maison avec une douce odeur d’orange et d’épices … ça me rappelle Noël tout ça … Alors aujourd’hui, au L.A.B, j’avais envie de retrouver un peu cette ambiance dans mon porridge.Une belle orange, un four et des épices, c’est tout ce dont j’ai besoin pour laisser place à la créativité. Un bol plein […]
L’Hibiscus Bøwl – Porridge à l’hibiscus
Et si on changeait un peu nos habitudes pour notre porridge? C’est chose faite avec un porridge aux notes de fleurs: l’hibiscus. Cette fleur a plusieurs vertus médicinales comme la réduction de la tension mais c’est aussi un anti-inflammatoire et antalgique tout à fait naturel. Elle peut ainsi être utilisée en tisane mais aujourd’hui je […]
Millet Bøwl – Porridge au Millet sans gluten
Nouvel article, nouveau porridge et nouvelle graine à découvrir: Le Millet!Encore une petite graine, à la forme ronde, cultivé en Afrique et en Asie depuis plus de 10 000 ans. Il s’agit aujourd’hui d’une céréale très cultivée dans le monde entier, alors à nous de la faire connaître en France.Valeurs nutritives pour 100g = 342 […]
Peanut Butter Jar – Porridge Beurre de cacahuètes
Si je vous dis Porridge. Si je vous dis cacahuètes ! Ah, là vous me suivez ! Ça tombe bien car aujourd’hui je rassemble pour vous deux merveilles dans un seul pot.Le beurre de cacahuètes … Mon gros pécher mignon … Il m’est arrivé d’aller me cacher, sous la couette, au chaud avec mon petit […]