Porridge de millet et rhubarbe
La saison de la rhubarbe est très courte. Vite vite, il nous faut un porridge à la rhubarbe!! Je me suis précipitée pour acheter un cagot entier. De quoi réaliser des compotes, compotée minutes, gâteaux mais surtout de bon porridge tout chaud et crémeux. Le problème avec la rhubarbe c’est souvent son acidité. Il faut […]
Millet Bøwl – Porridge au Millet sans gluten
Nouvel article, nouveau porridge et nouvelle graine à découvrir: Le Millet!Encore une petite graine, à la forme ronde, cultivé en Afrique et en Asie depuis plus de 10 000 ans. Il s’agit aujourd’hui d’une céréale très cultivée dans le monde entier, alors à nous de la faire connaître en France.Valeurs nutritives pour 100g = 342 […]
Porridge de polenta et pollen de fleur
« Sinon, à part les flocons d’avoine, on mange quoi avec le Porridge?! » Voici une bonne question! C’est d’ailleurs celle qui revient souvent dans vos commentaires. Porridge de polenta En effet, le porridge de polenta ne se cantonne pas uniquement aux flocons. On peut également le cuisiner avec des céréales ou graines sous leurs formes complètes. […]
Porridge Café Cacao – Moka Bowl
Besoin de vous réveiller en douceur ce matin? Mon Moka Bowl est fait pour vous! Voici un porridge sans gluten, tout doux et moelleux aux notes de café qui vous rappellera ce fameux gâteau: le Moka. A l’origine, le Moka est un entremet composé d’une génoise, crème au beurre au café moka et d’une bonne dose de gourmandise. N’ayez crainte, pas de beurre […]
Granola – Granola pour débutant
Aujourd’hui, je vous propose un article spécial qui marquera le début d’une série sur mes astuces pour débutant. Il s’agit de ma recette de base pour obtenir un granola aux maxi pépites. LES BASES D’UN BEAU GRANOLA: La base sèche = En majeur partie, c’est ce qui composera votre granola. Le mieux est souvent de mettre 80% […]