Brownie Bowl Protéiné - Porridge au four façon moelleux cacao-noisettes - Blog Pørridge LAB

Brownie Bowl Protéiné – Porridge au four façon moelleux cacao-noisettes

Bonjour à tous! C’est pour une nouvelle recette que je vous retrouve et pas n’importe laquelle… Un porridge protéiné façon petit brownie aux noisettes.

Un porridge naturellement protéiné

Si l’envie d’un porridge plus consistant vous tente, je vous propose d’y ajouter un ingrédient : des légumineuses. Oui oui, ces petits pois qui nous veulent autant de bien que nos flocons. Il vous suffit d’en ajouter une cuillère pour booster votre porridge.

Porridge au four revisité

Aujourd’hui, je vous propose donc de recycler vos légumineuses pour un nouveau porridge au four brownie.  

Pour cette recette, je me suis inspiré d’un porridge que l’on aime tous et que je ne vous présente plus= Mon Brownie Bowl !!!

Un porridge au four prêt en 5 min et 16 à 18 minutes de cuisson. Si vous ne l’avez jamais goûté, je vous le conseil, c’est un délice! très facile à réaliser et je vous ai même indiqué les macronutriments dans l’article de la recette 🙂

Alternatives & Adaptations

  • Pour cette recette, j’ai utilisé comme pour mon Brownie Bowl, une banane écrasée en purée afin d’apporter du moelleux à la préparation. Si vous n’aimez pas la banane, vous pouvez la remplacer par 1/2 à 1 compote sans sucres ajoutés.
  • Pour plus de saveurs et un peu de croquant, j’ai également ajouté quelques noisettes et purée de noisette biologique.

Vous pouvez aussi varier les plaisirs en utilisant du beurre d’amande complet ou même du beurre de cacahuète 😀

Prêt à découvrir cette petite merveille ?!

Voici une recette que vous pourrez réaliser pour votre petit déjeuner mais aussi pour le goûter.

N’oubliez pas de taguer #porridgelabbowl sur Instagram si vous réalisez mes recettes afin que je puisse les voir ?

Brownie Bøwl Protéiné – façon moelleux cacao noisettes
TEMPS DE PRÉPARATION: 5 MIN / CUISSON: 25 MIN
INGRÉDIENTS
Pour le Pørridge
  • 40g de petits flocons d’avoine
  • 1 c.s de farine de pois chiche ou de pois chiche écrasé en purée
  • 1/2 banane écrasée en purée
  • 1 c.c de levure
  • 50 à 70 ml de lait végétal
  • 1 c.c de purée de noisette
Pour Servir (optionnel)
  • Purée de noisette
  • Noisettes concassées
  • Sucrant supplémentaire si besoin. Je n’en ai pas utilisé pour cette recette
Étapes

  1. Préchauffer le four à 180°C
  2. Dans un bol, écraser la banane en purée à l’aide d’une fourchette.
  3. Ajouter les flocons, farine, levure, purée de noisette, verser le lait et bien mélanger jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
  4. Beurrer ou huiler un petit moule pour le four et verser la préparation.
  5. Saupoudrer de quelques noisettes concassées
  6. Enfourner pendant 25 à 30 minutes. 25 min = texture intérieure très fondante et moelleuse / 30 min= texture plus cuite. Ici, j’ai effectuée une cuisson à 25 minutes.
  7. Une fois cuit, laisser refroidir quelques minutes. Ajouter vos toppings favoris et déguster.

Vous pouvez également le réaliser la veille et réchauffer quelques secondes le lendemain matin.

Bon appétit!

Brownie Bowl Protéiné - Porridge au four façon moelleux cacao-noisettes

Temps de préparation: 5 minutes
Temps de cuisson: 25 minutes
Type de plat: Breakfast
Auteur: Porridge.Lab

Matériel(s)

  • Four

Ingrédients

Pour le porridge

  • 40 g de petits flocons d’avoine
  • 1 c.s de farine de pois chiche ou de pois chiche écrasé en purée
  • 1/2 banane écrasée en purée
  • 1 c.c de levure
  • 50 à 70 ml de lait végétal
  • 1 c.c de purée de noisette

Pour servir

  • Purée de noisette
  • Noisettes concassées
  • Sucrant supplémentaire si besoin. Je n’en ai pas utilisé pour cette recette

Instructions

  • Préchauffez le four à 180°C
  • Dans un bol, écrasez la banane en purée à l’aide d’une fourchette.
  • Ajoutez les flocons, farine, levure, purée de noisette, versez le lait et bien mélanger jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
  • Beurrez ou huilez un petit moule pour le four et versez la préparation.
  • Saupoudrez de quelques noisettes concassées
  • Enfournez pendant 25 à 30 minutes. 25 min = texture intérieure très fondante et moelleuse / 30 min= texture plus cuite. Ici, j’ai effectué une cuisson à 25 minutes
  • Une fois cuit, laissez refroidir quelques minutes. Ajoutez vos toppings favoris et dégustez.
Vous avez essayé cette recette ?Dites-nous ce que vous en pensez !

Commentaires

  • Guerlus
    12 Mai 2020 à 09h28
    Bonjour, peut on remplacé les flocons d'avoine pars des flocons de riz ou maillets ? Car il je ne digère pas les flocons d'avoines.. 😕 Et remplacer la farine de pois Chiche car je n'en ai pas 🤷‍♀️. Merci beaucoup 😁
  • Porridge.LAB
    5 Avril 2019 à 12h04
    Bonjour, Il ne me semble pas avoir utilisé de cacao en plus car la préparation de chez nu3 en possède déjà :) mais vous pouvez en ajouter une petite cuillère pour un gout cacaoté plus intense.
  • Mithiloma
    5 Janvier 2019 à 06h43
    Bonjour, Pour cette préparation, nous n'utilisez pas de cacao ? Si c'est un oubli dans le retranscription de la recette, pouvez vous me dire la quantité à utiliser? Je vous remercie. En tout cas votre blog est une source d'inspiration pour des petits déjeuners gourmands. Merci
  • Jasmine
    7 Août 2018 à 21h23
    hummm, j'adore !!! bisous :)
  • Porridge.LAB
    7 Juin 2018 à 20h34
    Si tu ne possède pas déjà la préparation, ne la commande pas exprès ?. Cette recette est plus pour ceux qui souhaitent recycler la leur ?. Tu risque d'être un peu déçu par le goût dégusté seul. C'est vraiment différent des magnifiques porridges que l'on se prépare déjà ??❤️.
  • Kristeen cook in
    7 Juin 2018 à 20h21
    Bon et bien je sais ce qu il me reste à commander chez nu3

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