Confiture crue de fruits

Tout comme la compotée de fruit, la confiture crue = la crufiture ne vous prendra que quelques minutes à préparer. Cette confiture est crue, sans sucres, sans additifs, juste du fruit et un peu d’huile de coude. Vous avez besoin que de votre fruit préféré, ou un mix de deux fruits et un petit mixeur.

En ce moment, le kaki revient sur les marchés, alors je n’ai pas pu résister à en faire une crufiture.

Ingrédients

• 2 Kakis bien mûres (plus il est mûre, plus il est sucré)
• un peu de jus de citron pour conserver

Etapes

1. Coupez et placez vos kakis dans un petit mixeur et broyez
2. J’aime bien lorsqu’il reste encore quelques petit morceaux, cela permet aussi à la crufiture de rester plus compacte pour servir.
3. Ajoutez un peu de jus de citron et placez dans une petit pot au frigo pour 4 jours

A vos mixeurs !! Faites moi rêver avec vos crufitures de saison

Cette recette est idéale pour étaler sur de belles tartines de pain complet ou aux graines, comme sucrant dans vos yaourts, mais aussi ajouter une cuillère en topping sur vos porridges de fruits ! Elle apporte une touche de fraicheur.

Si comme moi vous aimez profiter de la saison des kakis (en hiver) pour réaliser de nouvelles recettes, n’hésitez pas à découvrir ma recette porridge d’acaï bowl avec topping kika !

N’oubliez pas de me mentionner sur vos belles réalisations avec #porridgelabbowl sur Instagram ! Si vous êtes adepte des recettes de confiture crue et que vous avez vos propres astuces, je suis curieuses de les connaître !