Porridge au four façon moelleux Cacao Noisettes – Brownie Bowl Protéiné

Bonjour à tous! C’est pour une nouvelle recette que je vous retrouve et pas n’importe laquelle… Un porridge protéiné façon petit brownie aux noisettes.

Un porridge naturellement protéiné

Si l’envie d’un porridge plus consistant vous tente, je vous propose d’y ajouter un ingrédient : des légumineuses. Oui oui, ces petits pois qui nous veulent autant de bien que nos flocons. Il vous suffit d’en ajouter une cuillère pour booster votre porridge.

Porridge au four revisité

Aujourd’hui, je vous propose donc de recycler vos légumineuses pour un nouveau porridge au four brownie.  

Pour cette recette, je me suis inspiré d’un porridge que l’on aime tous et que je ne vous présente plus= Mon Brownie Bowl !!!

Un porridge au four prêt en 5 min et 16 à 18 minutes de cuisson. Si vous ne l’avez jamais goûté, je vous le conseil, c’est un délice! très facile à réaliser et je vous ai même indiqué les macronutriments dans l’article de la recette 🙂

Alternatives & Adaptations

• Pour cette recette, j’ai utilisé comme pour mon Brownie Bowl, une banane écrasée en purée afin d’apporter du moelleux à la préparation. Si vous n’aimez pas la banane, vous pouvez la remplacer par 1/2 à 1 compote sans sucres ajoutés.
• Pour plus de saveurs et un peu de croquant, j’ai également ajouté quelques noisettes et purée de noisette biologique.

Vous pouvez aussi varier les plaisirs en utilisant du beurre d’amande complet ou même du beurre de cacahuète 😀

Prêt à découvrir cette petite merveille ?!

Voici une recette que vous pourrez réaliser pour votre petit déjeuner mais aussi pour le goûter.

N’oubliez pas de taguer #porridgelabbowl sur Instagram si vous réalisez mes recettes afin que je puisse les voir ?

Brownie Bøwl Protéiné – façon moelleux cacao noisettes

TEMPS DE PRÉPARATION: 5 MIN / CUISSON: 25 MIN

INGRÉDIENTS

Pour le Porridge

• 40g de petits flocons d’avoine
• 1 c.s de farine de pois chiche ou de pois chiche écrasé en purée
• 1/2 banane écrasée en purée
• 1 c.c de levure
• 50 à 70 ml de lait végétal
• 1 c.c de purée de noisette

Pour Servir (optionnel)

• Purée de noisette
• Noisettes concassées
• Sucrant supplémentaire si besoin. Je n’en ai pas utilisé pour cette recette

Étapes

1. Préchauffer le four à 180°C
2. Dans un bol, écraser la banane en purée à l’aide d’une fourchette.
3. Ajouter les flocons, farine, levure, purée de noisette, verser le lait et bien mélanger jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
4. Beurrer ou huiler un petit moule pour le four et verser la préparation.
5. Saupoudrer de quelques noisettes concassées
6. Enfourner pendant 25 à 30 minutes. 25 min = texture intérieure très fondante et moelleuse / 30 min= texture plus cuite. Ici, j’ai effectuée une cuisson à 25 minutes.
7. Une fois cuit, laisser refroidir quelques minutes. Ajouter vos toppings favoris et déguster.

Vous pouvez également le réaliser la veille et réchauffer quelques secondes le lendemain matin.

Bon appétit!