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Pudding de Chia – Rose, açai & litchi

Temps de préparation: 5 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes
Type de plat: Breakfast, Dessert
Portions: 1 bol
Auteur: Porridge.Lab

Ingrédients

Pour le pudding

  • 3 c.s de graines de chia
  • 100 ml de lait végétal
  • 1/3 c.c d’extrait de rose
  • 1/2 c.c de poudre d’açai
  • 1 c.c de miel

Pour servir

  • 3/4 litchis mixés
  • 1 c.c de noix de coco râpée

Instructions

  • Dans un verre, faite tremper les graines de chia avec le lait végétal et le miel, laissez gonfler jusqu’à l’obtention d’une texture de pudding. Vous pouvez attendre 5/10 minutes ou les préparer le soir et placer le tout au réfrigérateur
  • Une fois la texture atteinte, divisez le tout dans deux verres différents.
  • Ajoutez l’eau de rose à l’un et la poudre d’açai à l’autre. En oubliant pas de mélanger bien sur
  • Dans votre jarre, ajoutez d’abord la moitié du mélange à l’açai, recouvrir de celui à la rose puis terminer avec de l’açai à nouveau
  • Ajoutez enfin votre purée de litchi sur le dessus. Pour la fabriquer, rien de plus simple puisqu’il suffit simplement de mixer 3/4 litchis jusqu’à obtenir une purée
  • Surmontez le tout d’un peu de noix de coco râpée et dégustez
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