Dans une casserole, ajoutez le lait d’avoine, le lait de coco, les flocons d’avoine et portez à feu vif.
Une fois à ébullition, ajoutez les graines de chia, le cacao, le sirop d’agave et bien mélanger
Réduire le feu au minimum et couvrir
Laissez gonfler pendant environ 5/7 minutes jusqu’à ce que les flocons aient bien absorbés le liquide. Vous pouvez ajuster la texture en ajoutant du lait si besoin, personnellement j’aime mon porridge encore assez crémeux. Si vous souhaitez une version plus protéinée et utilisez de la protéine en poudre au chocolat, vous pouvez l’ajouter à ce moment. Si vous l’ajoutez trop tôt, elle risque de cuire et former des grumeaux
Pendant ce temps préparez votre sauce chocolat maison en mélangeant simplement un peu de cacao non sucré avec 1/2 cuillère(s) à soupe de lait chaud
Une fois la consistance souhaitée, servir dans un bol
Ajoutez votre sauce chocolat, quelques pépites de chocolat blanc, noirs, au lait … celui que vous préférez. J’aime aussi saupoudrer encore un peu de cacao et ajouter quelques cacao nibs.