Cuire les nouilles asiatiques selon les instructions.
Cuisson du haché végétal : Préparez le haché végétal en le passant au four pendant environ 15 min à 180°C ou à la poêle 5 à 6 minutes à feu doux et sans matière grasse.
Taillez le gingembre en petit dés. Râpez les carottes et tailler la citronnelle en fine rondelle.
Dans un bol, disposez les nouilles cuites (vous pouvez les déguster chaudes ou froides). Émiettez le haché végétal. Ajoutez les haricots verts cuit, carottes râpées. Déposez quelques brins de coriandre, gingembre frais, citronnelle et saupoudrer de graines de sésame.
Préparez la sauce d’accompagnement. Pour cela, mélangez simplement les ingrédients et adapter la quantité.
Versez la sauce sur le buddhaBowl et dégustez.
