Orangette Bøwl – Porridge sans gluten façon orangette
Equipment
- Casserole
Ingrédients
Pour le porridge
- 30 g de flocons de quinoa.
- 20 g de graines de chia ou 2 c.s
- 1 c.c de graines de lin moulues
- 200 ml de lait végétal pour cette recette j’ai utilisé du lait d’avoine
- 2 c.s de jus d’orange sanguine*
- 1 c.c d’extrait de vanille liquide
- 1 c.c de cacao en poudre non sucré
- 2 dattes coupées en petits morceaux
- 1/2 barre crue Nature Move cacao orange coupée en petits morceaux optionnel
Pour servir
- 1 c.c de cacao nibs
- 1 orange sanguine ou le reste de votre orange précédemment pressée dont vous aurez extrait les suprêmes
- Quelques amandes effilées
- 1 filet de miel ou sirop d’érable
- 1 filet du lait d’avoine (optionnel)
- 1/2 barre Nature Move cacao orange (optionnel)
Instructions
- Dans un bol, ajoutez les flocons de quinoa, graines de chia, de lin et le cacao non sucré
- Versez le lait d’avoine, l’extrait de vanille liquide ainsi que le jus d’orange sanguine et mélangez pendant quelques minutes. Les graines de chia vont peu à peu absorber le liquide et gonfler, il est donc nécessaire de bien mélanger au départ afin d’obtenir une belle texture de pudding homogène.
- Ajoutez les dattes coupées en dés ainsi que la barre cacao orange
- Laissez ensuite gonfler. Vous pouvez placer le tout au frais pour la nuit et le déguster le lendemain si vous le désirez. Sinon, 10 à 15 minutes suffisent, le temps de prendre votre douche et de revenir vous régaler.
- Ajoutez la touche finale au bol, les suprêmes d’orange sanguine, cacao nibs, miel, le reste de la barre et quelques amandes effilées.
- Dégustez
Notes
*J’ai utilisé une orange fraîche pour réaliser la recette et c’est meilleur. En plus, l’orange sanguine apporte un goût plus prononcé et je la trouve également plus sucrée. Mais vous pouvez bien évidemment utiliser une orange normale à la place.