Pancakes Porridge tomates basilic
Une recette de pancake à base de porridge tomates basilic 100% naturelle et végétale, simple et rapide à préparer.
Ingrédients
Recette pour environ 7 à 8 pancakes
- 110 g
de préparation pour porridge salé Mélange Di Pomodoro - 1/2 sachet sachet de levure
- 100 g de yaourt au soja nature
- 1 c.s d’huile d’olive
- 1 c.c de vinaigre de cidre il permet d’activer la levure
- 70 à 100 ml de lait végétal (soja, avoine) ajustez la quantité au fur et à mesure
Instructions
Dans un blender ou mixeur, mixez la préparation pour porridge salé jusqu’à obtenir une poudre fine
- Dans un cul de poule, versez la préparation pour porridge salé, le yaourt, huile d’olive, vinaigre de cidre et 70ml de lait végétal.
- Bien mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène. Ajustez la quantité de lait si besoin.
- Ajoutez la levure et mélangez doucement.
Laissez reposer la pâte une dizaine de minutes.
- Sur le feu, préchauffez une poêle plate (type crêpière) avec un fond d’huile de coco ou d’olive. Une fois chaude, versez 1 grosse cuillère à soupe de préparation, étalez avec le dos d'une cuillère pour former le pancake. Retournez et réserver sur une assiette.
- Recommencez l’étape 6 avec le reste de pâte.
- Accompagnez vos pancakes porridges de quelques tranches d’avocat, salade fraîches, tomate et sauce tahini