Et si on changeait un peu nos habitudes pour notre porridge? C’est chose faite avec un porridge aux notes de fleurs: l’hibiscus. Cette fleur a plusieurs vertus médicinales comme la réduction de la tension mais c’est aussi un anti-inflammatoire et antalgique tout à fait naturel. Elle peut ainsi être utilisée en tisane mais aujourd’hui je vous propose de l’intégrer dans votre porridge du matin en lui donnant une note de douceur qui vous plaira j’en suis sûre 🙂
C’est parti!
Pour le Porridge
- 40g de flocons d’avoine entier
- 1 c.s de graines de chia
- 100ml de lait d’amande + 50ml d’eau
- 1 c.s. de sirop d’agave
- des fleurs d’hibiscus séchées
Pour servir
- Quelques framboises surgelées
- Baies de goji
- Graines de lin
- Parsemer quelques fleurs d’hibiscus sur le dessus de votre bol
Étapes
- Dans une casserole, faite infuser les fleurs d’hibiscus dans l’eau chaude et le lait à l’aide d’un infuseur à thé, n’hésitez pas à en mettre sinon le gout sera trop léger
- Après quelques minutes (le temps que le parfum de fleur se dégage), ajouter les flocons d’avoine, les graines de chia, le sirop d’agave et porter à feu vif
- Une fois l’ébullition atteinte, réduire le feu et couvrir, c’est prêt!
- Dans un bol, verser votre porridge, parsemer de quelques framboises, baies de goji, graines de lin, un filet de miel ou sirop d’agave et vous pouvez déguster 🙂
Voici une jolie idée pour changer votre bol quotidien. Si vous réalisez ce porridge, n’hésitez pas à me donner vos impressions et me taguer sur vos photos instagram avec #porridgelabbowl. J’aime toujours voir vos réalisations 🙂
Bon porridge!
bonjour lucile ,
penses -tu que les fleurs d’hibiscus séchées soient comestibles ?
la première fois que j’ai réalisé ce porridge , j’ai ft infusé ds une boule à thé des fleurs d’hibiscus séchées , j’ai retiré la boule à thé , et en topping , j’y avais ajouté des fleurs d’hibiscus que j’avais mangé , sauf qu’après réflexion ne sachant pas si elles étaient comestibles , pour le porridge de ce matin , j’ai évité d’ajouter des fleurs d’hibiscus sur le dessus .
je te remercie .
anne
Bonjour Anne,
C’est une très bonne question que tu me pose.
En effet, toutes les fleurs d’hibiscus ne sont pas forcément comestibles. Normalement, c’est indiqué sur le paquet que tu as acheté si elles le sont ou pas.
Celles-ci par exemple le sont: https://www.greenweez.com/florisens-fleurs-a-croquer-bio-petales-d-hibiscus-80g-p14464?gclid=Cj0KCQiAq6_UBRCEARIsAHyrgUwipI1vqoHB0xspYe2V9L4plXzwP8uFhMd1Ff-3u8gy6eBCHcUV7wYaAuxREALw_wcB#ectrans=1
Mais ça n’est pas toujours le cas.
Passe une bonne journée et à très vite 🙂
merci pour ta réponse .
les ayant acheté en vrac la prochaine fois je demanderai à la vendeuse . 😉
à bientôt ! 🙂
bjr lucile !
où achètes -tu les fleurs d’hibiscus séchées ?
merci .
anne
[…] le porridge infusé aux fleurs d’hibiscus, j’ai eu envie de tester la même technique avec un de mes thés préférés: le Chai Tea. […]