Pancake fluffy vegan - Recettes - Blog Pørridge LAB

Pancake fluffy vegan

 

Pour fêter la chandeleur et la sortie de notre nouvelle pâte à tartiner on se retrouve aujourd’hui avec une nouvelle recette qui va en conquérir plus d’un !

Une recette spéciale brunch et breakfast avec ces pancakes ultra moelleux ! Petit conseil : ces pancakes de folie sont encore meilleurs accompagnés de notre pâte à tartiner Dulce (la petite dernière) 😋

 

pancake fluffy vegan

Le brunch du dimanche, c’est sacré ! Et quand j’ai le temps j’adore faire cette recette de pancake super moelleux. Elle est facile et rapide il suffit juste de laisser poser la pâte à pancake pendant 15 minutes avant de les faire cuire.

A déguster nature, avec du sirop d’érable, des fruits ou une pâte à tartiner, je vous garantie qu’ils feront l’unanimité 😍

RECETTE PANCAKE FLUFFY VEGAN

pancake fluffy vegan

Pancake fluffy vegan

La meilleure recette pour des pancakes ultra moelleux en version vegan !
Temps de préparation: 10 minutes
Type de plat: Breakfast, Goûter, Petit déjeuner
Portions: 20 pancakes
Auteur: Porridge.Lab

Matériel(s)

  • Poele
  • Saladier

Ingrédients

  • 340 g de farine T45 ou 55 (pas de farine complète risquerait de les rendre moins fluffy)
  • 100 g de sucre complet (ou autre sucre en poudre)
  • 2 sachets de levure chimique
  • 100 g de yaourt végétal (j'ai utilisé un yaourt soja amande mais cela fonction avec tout type de yaourt)
  • 380 ml de lait végétal
  • 40 g d'huile sous forme liquide
  • 2 c. à soupe de vinaigre de cidre il apporte le moelleux avec la levure
  • 2 c. à café de vanille liquide ou gousse de vanille
  • 1 bouchon de rhum brun (facultatif) rhum type "Negrita"

Instructions

  • Dans un cul de poule verser les ingrédients secs et former un petit puits
  • Dans le bol d’un robot, mélanger la farine, sucre et sel puisajouter la margarine coupée en dés.
  • A part,mélanger les ingrédients liquides.
  • Verser les ingrédients liquides dans les secs et mélanger à l'aide d'un fouet jusqu'à obtenir une préparation homogène.
  • Laisser reposer la pâte au moins 15 min à température ambiante.
  • Dans une poêle huilée bien chaude, verser une cuillère de pâte pour former les pancakes. Retourner et recommencer jusqu'à la fin de la pâte.
  • Servir avec vos toppings préférés.
Vous avez essayé cette recette ?Dites-nous ce que vous en pensez !

Commentaires

    Laisser un commentaire

    Votre adresse e-mail ne sera pas publiée.