Préchauffez le four à 180 ° C.

• Dans un cul de poule, mélangez l'ensemble des ingrédients jusqu'à obtenir une pâte homogène et un peu humide.
• Sur une plaque recouverte d'un papier cuisson, formez des boules et les écraser légèrement pour obtenir les cookies, ceux-ci ne s'étalent pas en cuisson. - Pour simplifier cette étape, j’utilise une cuillère à glace, les boules de cookies sont ainsi toutes identiques et très facile à préparer.
• Enfournez pendant environ 12 à 15 min. Adaptez la cuisson en fonction de votre four, ici ils étaient encore légèrement mous en sortie de cuisson mais durcissent ensuite au repos.