Ça fait quelques temps que j’envisage de me rendre à Copenhague. Je viens de lire ton article et tu m’as définitivement convaincu !! Merci beaucoup. Article très intéressant ?
Bonjour Lucile,
je rentre de Copenhague. D’abord, je trouve ton livre dans ma boite aux lettres, il tombe à point nommé!
Je suis allée 6 fois chez Groed pendant la semaine. C’est juste ultra bon tant le salé que le sucré. J’ai beaucoup aimé leur boutique de Vesterbro et moins celle de Frederiskberg (le porridge y était moins crémeux). Nous avons mangé du porridge au petit déjeuner, au goûter, au diner. Et moi aussi mon goûteur a été comblé. J’ai essayé de demander au cuistot comment faire pour un porridge si crémeux. J’ai suivi ses conseils ce matin, mais c’était beaucoup moins bon. Et leur peanut butter est à tomber (tout comme la compotée de rhubarbe).
Cette ville je l’aime tellement (j’y ai aussi vécu, mais avant l’ouverture de Groed…)
Je suis ravie de savoir que tu as aimé Copenhague autant que moi 🙂
Je rêve de pouvoir retourner chez Groed, je crois que ce sont vraiment les meilleurs porridges que j’ai pu goûter.
J’avais adoré aussi la sauce caramel et à l’époque (en septembre), ils faisaient une compotée de fruits rouges à tomber.
Bonjour 🙂
J’ai aussi vécu à Copenhague mais avant l’ouverture de Groed, hélas ! Alors quel est le secret pour que le porridge soit si crémeux ?!
Belle soirée à vous deux et merci pour ce superbe site !
Groed est une véritable institution maintenant 🙂
Il va falloir y retourner pour y goûter. Leurs porridges sont vraiment délicieux et très bien préparé.
Je pense que le secret réside dans le lait utilisé (lait entier ou lait végétal) ainsi que les mélanges de flocons en eux mêmes (souvent un mélange entre de l’avoine, orge et quinoa).
La cuisson longue et douce est aussi très adapté pour un porridge bien crémeux 🙂
Merci encore pour ce gentil retour,
Très bonne journée
Bonjour,
Ça fait quelques temps que j’envisage de me rendre à Copenhague. Je viens de lire ton article et tu m’as définitivement convaincu !! Merci beaucoup. Article très intéressant ?
Bonjour Audrey,
Copenhague est une très jolie ville et pas seulement pour le porridge.
J’ai vraiment hâte de pouvoir y retourner un jour 🙂
Bonjour Lucile,
je rentre de Copenhague. D’abord, je trouve ton livre dans ma boite aux lettres, il tombe à point nommé!
Je suis allée 6 fois chez Groed pendant la semaine. C’est juste ultra bon tant le salé que le sucré. J’ai beaucoup aimé leur boutique de Vesterbro et moins celle de Frederiskberg (le porridge y était moins crémeux). Nous avons mangé du porridge au petit déjeuner, au goûter, au diner. Et moi aussi mon goûteur a été comblé. J’ai essayé de demander au cuistot comment faire pour un porridge si crémeux. J’ai suivi ses conseils ce matin, mais c’était beaucoup moins bon. Et leur peanut butter est à tomber (tout comme la compotée de rhubarbe).
Cette ville je l’aime tellement (j’y ai aussi vécu, mais avant l’ouverture de Groed…)
Je suis ravie de savoir que tu as aimé Copenhague autant que moi 🙂
Je rêve de pouvoir retourner chez Groed, je crois que ce sont vraiment les meilleurs porridges que j’ai pu goûter.
J’avais adoré aussi la sauce caramel et à l’époque (en septembre), ils faisaient une compotée de fruits rouges à tomber.
Bonjour 🙂
J’ai aussi vécu à Copenhague mais avant l’ouverture de Groed, hélas ! Alors quel est le secret pour que le porridge soit si crémeux ?!
Belle soirée à vous deux et merci pour ce superbe site !
Groed est une véritable institution maintenant 🙂
Il va falloir y retourner pour y goûter. Leurs porridges sont vraiment délicieux et très bien préparé.
Je pense que le secret réside dans le lait utilisé (lait entier ou lait végétal) ainsi que les mélanges de flocons en eux mêmes (souvent un mélange entre de l’avoine, orge et quinoa).
La cuisson longue et douce est aussi très adapté pour un porridge bien crémeux 🙂
Merci encore pour ce gentil retour,
Très bonne journée