Peanut Butter Jar - Porridge Beurre de cacahuètes - Blog Pørridge LAB

Peanut Butter Jar – Porridge Beurre de cacahuètes

Si je vous dis Porridge. Si je vous dis cacahuètes ! Ah, là vous me suivez ! Ça tombe bien car aujourd’hui je rassemble pour vous deux merveilles dans un seul pot.

Le beurre de cacahuètes … Mon gros pécher mignon … Il m’est arrivé d’aller me cacher, sous la couette, au chaud avec mon petit pot et ma cuillère en pensant: Après celle là j’arrête! Avouez que ça vous est déjà arrivé 😊

Un porridge dans un pot

Alors quand pour la première fois j’ai mangé mon petit déjeuner directement dans le pot … c’était un pur bonheur. Je vous présente mon porridge beurre de cacahuètes, une recette simple et délicieuse qui vous permettra de recycler vos pots (presque) vides. Laissez en un peu au fond, c’est encore mieux quand il reste une ou deux cuillères à l’intérieur.

Bienfaits du Beurre de Cacahuètes et des Beurres d’oléagineux

Les beurres d’oléagineux (appelés aussi purées d’oléagineux), sont des oléagineux que l’on aura réduit sous la forme de pâte (aspect d’une pâte à tartiner). Il en existe des dizaines et dizaines, mais les plus connus sont bien évidemment le beurre de cacahuètes, beurre d’amande ou encore beurre de noisette. Ils sont riches en protéines végétales, compter environ 28g pour 100g avec le beurre de cacahuète (soit 7 à 8g de protéine pour 2 cuillères à soupe), ou 23g pour 100g avec le beurre d’amande.

C’est aussi une source de bonnes graisses et de bon cholestérol. Ils aident notamment au maintien d’une santé musculaire et aide à lutter contre l’apparition des maladies cardiovasculaires. Enfin, c’est aussi une source importante de fibres qui permettent de réguler la satiété, favoriser une bonne digestion et l’assimilation des nutriments essentiels.

Encore septique sur les beurres d’oléagineux? Dans ce cas, je vous conseille de commencer par les beurres d’amandes ou de noisettes qui, contrairement au beurre de cacahuète, ne sont pas salés. Par contre, optez toujours pour des beurres 100% oléagineux, c’est-à-dire issu uniquement de noix ou amandes sans sucres ou graisses ajoutées. Attention, de nombreux beurres de cacahuètes (notamment les Américains « Skippy » …) sont remplies de sucres et ne contiennent au final que 40% de cacahuètes …

Malgré cela, j’opte aussi parfois pour des mélanges d’oléagineux, comme les purées 4 noix ou beurre de cacahuète-cacao.

Où en trouver?

Vous pourrez les trouver principalement en magasin biologiques ou le rayon est beaucoup plus important, au rayon bio des supermarchés ou encore sur internet

Vous pouvez même vous en préparer et c’est très facile. Je vous donne toutes mes astuces et vous explique toutes les étapes ici.

Astuces & Alternatives

Ce porridge beurre de cacahuète est très facile à réaliser et vous fera gagner du temps. Alors maintenant, garder vos pots (presque) vide. Ce principe peut aussi s’appliquer avec les pots de confiture ou de pâte à tartiner (une merveille avec le chocolat 😊 ) !

Pour 1 personne (il vous suffira de multiplier les quantités pour plus)
Temps de Préparation: 5 min / Repos: 1 nuit

Macros (avec 20g de peanut butter,toppings et yaourt) – 450 kcal / G59 / L17 / P17

Alternative: Pour une version protéinée, ajouter 1/2 dose (15g) de protéine en poudre à la vanille dans la pâte. Retirer l’arôme de vanille, le sirop d’agave et ajouter un peu d’eau si besoin. Macros (avec 20g de peanut butter, toppings et yaourt) – 495 kcal / G56 / L17 / P30

Peanut Butter Jar – Porridge Beurre de cacahuètes

Temps de préparation: 5 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes
Type de plat: Breakfast
Portions: 1 pot
Calories: 450kcal
Auteur: Porridge.Lab

Ingrédients

Pour le porridge

  • 1 Pot de beurre de cacahuète presque vide
  • 40 g de flocons d’avoine*
  • 1 c.c = 5g de graines de chia
  • 1/2 banane écrasée
  • 100 ml de lait végétal(ou autre lait)
  • 50 ml d’eau
  • extrait de vanille
  • sirop d’agave

Pour servir

  • sirop d’agave ou miel
  • 1 yaourt pour le crémeux
  • le reste de banane coupée
  • si vous êtes gourmand vous pouvez rajouter un peu de beurre de cacahuète sur le dessus

Instructions

  • Dans votre pot de beurre de cacahuète, versez les flocons d’avoines, le lait, l’eau, les graines de chia, la banane écrasée, l’extrait de vanille et une cuillère de sirop d’agave.
  • Bien mélanger en raclant les parois du pot, c’est le plus important pour bien avoir le goût du beurre de cacahuète. C’est aussi pour cela qu’il faut un reste du beurre de cacahuète dans le pot.
  • Refermez et placer au frigo pour la nuit
  • Le lendemain matin, votre porridge est prêt. Mélangez bien, ajoutez un peu de lait pour aérer la texture si besoin. Vous pouvez le déguster froid avec un peu de miel et le reste de votre banane ou bien le réchauffer. Pour cela, transvaser simplement votre porridge dans un bol, placer au micro-ondes 1 minute 30. En attendant, coupez votre banane.
  • Sortir le porridge du micro-ondes, déposez vos morceaux de banane sur le dessus, un peu de miel et replacer au micro-onde pour 30 secondes à 1 minutes, les bananes n’en seront que plus fondantes 
  • Ajoutez quelques toppings croustillants et un yaourt pour encore plus de crémeux.
  • Régalez-vous!

Notes

Alternative: Pour une version protéinée, ajoutez 1/2 dose (15g) de protéine en poudre à la vanille dans la pâte. Retirez l'arôme de vanille, le sirop d'agave et ajouter un peu d'eau si besoin. Macros (avec 20g de peanut butter,toppings et yaourt) -495 kcal / G56 / L17 / P30

Nutrition

Serving: 1pot | Calories: 450kcal | Carbohydrates: 59g | Protéines: 17g | Fat: 17g
Vous avez essayé cette recette ?Dites-nous ce que vous en pensez !

Ooops! Il n’y en a déjà plus … Ça tombe bien, il me reste encore un autre pot vide 🙂

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Commentaires

  • Porridge.LAB
    3 Juillet 2018 à 07h30
    Merci beaucoup Laura, Je pense que vous pouvez mettre 1 à 2 cuillères à café, en fonction de votre envie de beurre de cacahuète bien sûr ;) Bonne dégustation.
  • Laura
    3 Avril 2018 à 10h25
    Bonjour, Toutes vos recettes sont impressionnantes ! J'ai hâte de les essayer ! Pour cette recette, comment la faire sans attendre d'avoir un pot presque vide ? Quelle quantité de beurre de cacahuète mettre ? Merci ?
  • Totorophelie
    1 Janvier 1970 à 00h00
    Cette recette a l'air complètement folle ! :)
  • Porridge.LAB
    1 Janvier 1970 à 00h00
    Ah ça oui, je peux te l'assurer! Parfaite pour les accros au beurre de cacahuète :)

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