Porridge sans gluten – choco amarante
Se réveiller pour une tasse d’un bon chocolat viennois, on en rêve tous!! Alors ce matin, on prend le temps de cuisiner un porridge sans gluten à l’amarante. L’amarante En provenance du Mexique, cette petite graine possède de grandes qualités nutritionnelles: elle est notamment riche en lysine, un acide aminé essentiel pour le corps mais peu présent […]
SOJASUN collaboration – Porridge IG bas
Je vous retrouve aujourd’hui pour une nouvelle recette un peu spéciale. En effet, j’ai la chance de pouvoir collaborer à nouveau avec @sojasun_officiel et vous proposer une recette par semaine pendant un mois. J’avais déjà pu travailler avec eux les années précédentes. C’est avec grand plaisir que j’ai revêtu mon tablier pour créer de nouvelles […]
Porridge sans gluten façon orangette
Un petit pas de danse autour d’un porridge orangette et cacao sans gluten. Aujourd’hui, je voulais vous présenter quelqu’un de spécial. Sabrina est l’une des premières à avoir soutenue la construction de mon projet, elle m’a suivie dés le départ sur ma page Instagram et m’a très vite offert son aide. Sabrina est la fondatrice […]
Porridge quinoa cacao façon fudge
Ce matin, je vous fais découvrir mon nouveau porridge sans gluten aux flocons de quinoa et cacao, le tout avec une texture ultra fondante !! Pour obtenir la texture bien crémeuse du fudge, j’y ai aussi ajouté de la poudre d’oléagineux, ici des noix d’Amazonie, mais cela fonctionnerait aussi très bien avec de la poudre […]
Porridge de millet et rhubarbe
La saison de la rhubarbe est très courte. Vite vite, il nous faut un porridge à la rhubarbe!! Je me suis précipitée pour acheter un cagot entier. De quoi réaliser des compotes, compotée minutes, gâteaux mais surtout de bon porridge tout chaud et crémeux. Le problème avec la rhubarbe c’est souvent son acidité. Il faut […]
Kinder Bueno – Porridge sarrasin cacao-noisette
Je suis sûre que vous vous souvenez de mon RaffaelloBowl, cette revisite gourmande à la noix de coco et noisette du fameux Raffaello. En ce moment, je le vois partout sur Instagram grâce à vos partages et ça me donne envie ! Alors plutôt que de refaire un RaffaelloBowl, j’ai eu envie d’essayer un porridge […]
Porridge sans gluten façon tarte au citron
Que tous ceux qui aime la tarte au citron lève la main?! Moi Moi Moi!!! J’adore créer des porridges qui s’inspirent de nos pâtisseries préférées et depuis plusieurs semaines j’avais envie de travailler sur un porridge façon tarte au citron meringuée. Ce matin, je vous propose donc ma petite recette réalisée à l’origine pour Nakd mais […]
Porridge Café Cacao – Moka Bowl
Besoin de vous réveiller en douceur ce matin? Mon Moka Bowl est fait pour vous! Voici un porridge sans gluten, tout doux et moelleux aux notes de café qui vous rappellera ce fameux gâteau: le Moka. A l’origine, le Moka est un entremet composé d’une génoise, crème au beurre au café moka et d’une bonne dose de gourmandise. N’ayez crainte, pas de beurre […]
Porridge overnight seigle Caroube
J’ai découvert la poudre de Caroube il y a quelque temps dans un magasin biologique et après en avoir vu dans plusieurs recettes de petit déjeuner, j’étais très curieuse et me suis lancer. LA POUDRE DE CAROUBE Mais au fait, la poudre de Caroube, qu’est-ce que c’est? Elle provient du caroubier, un arbre de la famille des […]
Teff & Chocolate Bøwl – Pørridge de Teff sans gluten
Je vous présente souvent d’autres alternatives aux flocons d’avoine, en voici une que j’apprécie tout particulièrement et dont j’avais déjà présenté les vertus dans une ancienne recette: les flocons de Teff. Sans gluten, le Teff est mon petit chouchou lorsque j’ai envie d’un bol réconfortant et tout doux. Les flocons de Teff sont, en effet, beaucoup plus petits que les […]
Millet Bøwl – Porridge au Millet sans gluten
Nouvel article, nouveau porridge et nouvelle graine à découvrir: Le Millet!Encore une petite graine, à la forme ronde, cultivé en Afrique et en Asie depuis plus de 10 000 ans. Il s’agit aujourd’hui d’une céréale très cultivée dans le monde entier, alors à nous de la faire connaître en France.Valeurs nutritives pour 100g = 342 […]