Porridge coeur coulant chocolat – Lava Cake
porridge coeur coulant au chocolat
Porridge au four Vanille cœur fondant
Aujourd’hui c’est THE RECETTE ! Un délicieux porridge au four ! Une nouvelle recette gourmande en collaboration avec Sojasun et leur délicieuse boissons au soja dont je raffole. Pour cette recette j’ai évidemment utilisé la boisson au soja Vanille, un délice. Je vous le garantie c’est une vraie merveille que je n’arrête pas de préparer […]
Cookies de Noël
Aujourd’hui je vous partage une recette de cookies parfaite pour toutes les occasions (et encore plus pour les fêtes de fin d’année). Des cookies de noël, ces petits biscuits moelleux aux épices de noël qui se dégustent au petit déjeuner ou à tout moment de la journée, sous un plaid, avec un chocolat chaud (et là […]
Cinnamons rolls – Pralinés
On se retrouve aujourd’hui pour une recette végétale qui enchantera vos petits déjeuners et goûters ! J’ai revisité pour vous les fameux cinnamons rolls. Des « pralinés rolls ». Une viennoiserie préparée comme des cinnamons rolls mais avec un de nos pralinés! Une petite merveille concoctée en collaboration avec Sojasun et leur boisson au soja […]
Pancake fluffy vegan
C’est l’heure de fêter la sortie de notre nouvelle pâte à tartiner ! Et on se retrouve aujourd’hui avec une nouvelle recette qui va en conquérir plus d’un ! Les fluffy vegan pancake que vous attendiez tant. Une recette spéciale brunch et breakfast avec ces pancakes ultra moelleux ! Petit conseil : ces pancakes de […]
Porridge sans gluten – choco amarante
Se réveiller pour une tasse d’un bon chocolat viennois, on en rêve tous!! Alors ce matin, on prend le temps de cuisiner un porridge sans gluten à l’amarante. L’amarante En provenance du Mexique, cette petite graine possède de grandes qualités nutritionnelles: elle est notamment riche en lysine, un acide aminé essentiel pour le corps mais peu présent […]
Christmas Risgrøt – Porridge de noël scandinave
Aujourd’hui, je vous fait découvrir le petit déjeuner traditionnel de Noël venu des pays du Nord: le Risgrøt (en Norvège) ou Risgrød (au Danemark). Un porridge scandinave façon riz au lait que l’on peut déguster avec de la cannelle et un morceau de beurre comme en Norvège ou bien accompagné d’une petite soupe de jus de cassis, fruits […]
Granola de Noël – Granola au potiron
Une recette qui change du simple porridge, on dit oui! Avec les fêtes de noël, le LAB remet le four en route pour un granola au potiron tout croustillant accompagné de cannelle et épices à pain d’épices. Du croustillant, du gourmand comme on aime, c’est parti! Ingrédients pour un petit pot de granola 100g de […]
Porridge baklava pistache
PORRIDGE BAKLAVA PISTACHE On se retrouve pour une recette pleine de soleil. Elle sera parfaite à réaliser ce week-end. De plus, si vous ne vous êtes pas encore initié au porridge au four, c’est le moment parfait pour si mettre ! La texture d’un porridge au four se rapproche d’un petit gâteau (mi muffin, mi cake). […]
RECETTES PORRIDGE SALÉ
MÉLANGE DES BOIS Comment préparer le porridge salé Aujourd’hui, je vous propose de nouvelles associations de saveurs et de textures pour cuisiner votre porridge salé. Vous avez été nombreux à commander notre délicieux mélange des bois et nous avons hâte de voir vos belles réalisations. Composé de flocons d’avoine sans gluten, de cèpes, noisettes, oignon, […]
Porridge Frangipane & Nice Cream – Overnight Bowl
Le retour de mon porridge préféré mais en version fraîche : mon porridge façon frangipane C’est la folie des nouvelles recettes et des overnights en ce moment. Avec mes journées de plus en plus chargées pour fabriquer mes produits. J’ai quelque peu changé ma routine matinale. Routine matinale Je me réveille toujours aux aurores car […]
Cookies avoine sarrasin et fleur de sel
Je dois vous l’avouer, il me fallait absolument une excuse pour vous partager ma recette de cookie avoine. J’ai bien failli les appeler les Porridges Cookies ou Cookies Porridges. Puis je me suis souvenue d’une autre recette que je ne vous ai pas encore partagé… je garde ce nom pour celle-ci 🙂 (surprise surprise). Aujourd’hui, […]
Beurre de courge – Pumpkin Butter
Cet automne, je vous propose la courge sous toutes ces formes… Vous aussi vous êtes accro… ? Cet année, j’ai aussi appris à la manger de différentes manières, et pas seulement en soupe comme j’en avais l’habitude, en tartes, muffins, petit cakes… J’ai même utilisé du potimarron dans une recette de crêpes légères que vous […]
Porridge au four à la courge – Pumpkin Pie Bowl
C’est bientôt Halloween et chez Porridge.Lab, nous avons déjà revêtu nos habits de « faucheuse d’avoine » 😉 Les courges Depuis que la saison des courges est de retour, je ne peux m’empêcher d’en mettre dans tous mes plats. Il en existe des centaines et au goût à chaque fois différent, en sucré, en salé, chaud ou […]
Spaghettis de courgette sauce avocat
En été, je suis plutôt du genre à me tourner vers les plats frais et vitaminés comme les spaghettis de courgette. “WHAT I EAT IN A DAY” Pour le petit déjeuner, je ne change pas mon porridge (je pense que vous me connaissez assez maintenant). Je le déguste en overnight ou le prépare la veille […]
Cookies sablés citron cajou
WELCOME BACK ! On se retrouve aujourd’hui pour une nouvelle recette sucrée basée sur le thème du “cookie sablé”. En effet, j’ai voulu faire cette recette qui est adaptée à la saison et aux saveurs estivales. Vous pourrez ainsi lui donner une touche plus gourmande et chocolatée en hiver ou plus fruitée et légère en […]
Pancakes porridge tomate basilic
Qui a dit qu’on ne pouvait pas aussi faire des pancakes avec le porridge ?! Voici une recette qui changera vos habitudes et accompagnera facilement vos déjeuners, dîners et pourquoi pas vos petits déjeuners pour les adeptes des matins salés. Cette recette de pancake porridge tomates basilic est 100% naturelle et végétale, simple et rapide […]
Smoothie bowl facile praliné citron
On se retrouve aujourd’hui pour une recette fraîche et fruitée qui vous accompagnera tout l’été: un smoothie bowl façon “nice-cream” citron cajou. Une pure merveille à découvrir et à déguster sans modération. LA NICE CREAM Je ne sais pas vous, mais personnellement j’adore préparer des nice-creams et smoothies bowl glacés en été. Les nice-creams sont […]
Porridge sans gluten façon orangette
Un petit pas de danse autour d’un porridge orangette et cacao sans gluten. Aujourd’hui, je voulais vous présenter quelqu’un de spécial. Sabrina est l’une des premières à avoir soutenue la construction de mon projet, elle m’a suivie dés le départ sur ma page Instagram et m’a très vite offert son aide. Sabrina est la fondatrice […]
Porridge quinoa cacao façon fudge
Ce matin, je vous fais découvrir mon nouveau porridge sans gluten aux flocons de quinoa et cacao, le tout avec une texture ultra fondante !! Pour obtenir la texture bien crémeuse du fudge, j’y ai aussi ajouté de la poudre d’oléagineux, ici des noix d’Amazonie, mais cela fonctionnerait aussi très bien avec de la poudre […]
Crème citron vegan – Coco Lemon Curd
Parce qu’un porridge sans topping, ce n’est pas un vrai bowl Porridge.Lab, rien ne vaut une nouvelle recette de topping avec une inspiration des agrumes. C’est donc au tour du Lemon Curd de passer à la casserole. Mais attention, pas en version originale lourde et très sucrée! C’est plutôt une revisite simple et rapide que […]
Praliné maison
Quand on aime l’amande, la noisette et le caramel, on y va à fond ! Aujourd’hui je vous propose une autre version d’une pâte à tartiner maison au praliné. Moi qui adore les chocolats pralinés, ça tombe bien ! Cette recette est sans sucre raffiné et peut être adaptée à une alimentation végétalienne, parce que […]
Poudre d’agrumes
Envie de changement sur votre porridge du matin ? Marre de mettre toujours la même chose ? Ce matin, je vous propose une nouvelle recette de topping pour sur-vitaminé votre petit déjeuner en réutilisant la peau de vos oranges = une poudre d’agrumes. Il s’agit d’une petite astuce que j’ai découvert il y a peu […]
Porridge de millet et rhubarbe
La saison de la rhubarbe est très courte. Vite vite, il nous faut un porridge à la rhubarbe!! Je me suis précipitée pour acheter un cagot entier. De quoi réaliser des compotes, compotée minutes, gâteaux mais surtout de bon porridge tout chaud et crémeux. Le problème avec la rhubarbe c’est souvent son acidité. Il faut […]
Caramel de Lucuma au lait de coco
Aujourd’hui, je vous dévoile une petite astuce très simple pour obtenir un caramel végétal avec presque n’importe qu’elle poudre 🙂 Ce matin, j’opte pour ma poudre de Lucuma, un fruit originaire du Pérou au petit goût sucré proche du caramel et du sirop d’érable. J’aime en utiliser dans mes pâtisseries pour remplacer le miel par exemple ou […]
Bircher Muesli rapide – SwissBowl
Aujourd’hui, j’aimerais vous présenter une recette, un bircher, tout droit venu de Suisse. Le porridge suisse Un joli bol froid que j’aime réaliser lorsqu’il fait un peu plus chaud, qui tient bien au corps et vraiment rapide à préparer. En plus, en le préparant la vieille, vous pouvez l’emmener avec vous au travail accompagné de […]
Porridge coco ananas – PiñaColada Bowl
Et si on partait au soleil le temps d’un porridge coco ananas? Ce matin j’avais envie de vous apporter une bonne dose de fraicheur. Je laisse donc place à mon fameux Piña Colada Bowl. Un porridge coco ananas, aux notes tropicales avec sa texture crémeuse de flocons de quinoa et farine de coco, le tout […]
Kinder Bueno – Porridge sarrasin cacao-noisette
Je suis sûre que vous vous souvenez de mon RaffaelloBowl, cette revisite gourmande à la noix de coco et noisette du fameux Raffaello. En ce moment, je le vois partout sur Instagram grâce à vos partages et ça me donne envie ! Alors plutôt que de refaire un RaffaelloBowl, j’ai eu envie d’essayer un porridge […]
Céréales à la patate douce
J’adore la patate douce, que ce soit au petit déjeuner, déjeuner, dîner ou même en snack! Je vous l’avais d’ailleurs présenté en version sucrée pour le petit déjeuner: le SweetSweetBowl, un porridge façon purée sucrée et le SweetPotatoBowl, un bol de patate douce chaude ou froide accompagné d’un yaourt et de cannelle. Céréales de patate […]
Porridge cacao banane caramélisée
Vous-êtes encore pressé aujourd’hui? Avouez plutôt que vous n’avez pas envie de sortir votre marmite à Porridge 😉 . Moi aussi, cela m’arrive parfois d’être fainéante le matin, ou très pressée quand je n’ai pas entendue le réveil sonner… Mais j’ai toujours une solution et je ressort de mon grimoire une recette qui vous prendra […]
Porridge sans gluten façon tarte au citron
Que tous ceux qui aime la tarte au citron lève la main?! Moi Moi Moi!!! J’adore créer des porridges qui s’inspirent de nos pâtisseries préférées et depuis plusieurs semaines j’avais envie de travailler sur un porridge façon tarte au citron meringuée. Ce matin, je vous propose donc ma petite recette réalisée à l’origine pour Nakd mais […]
Summer Porridge – Livre de recettes d’Été
Manger du Porridge tous les jours, toute l’année, c’est possible! J’en suis la preuve! On pense souvent qu’il ne s’agit que d’un plat chaud pour les matins d’hiver mais il est aussi un merveilleux remède aux chaleurs naissantes de l’été. Je vous propose de le réinventer dans mon premier livre à thème spécial « Summer Porridge » (porridge d’été). […]
Barres protéinées vanille -cacahuètes
Chaque matin, je commence ma journée avec un porridge. Mais ce n’est pas ma seule passion… Car oui, j’aime mes petites graines mais je porte aussi une attention toute particulière au monde du sport. Pour preuve, je suis une grande marcheuse. Mon compagnon quant à lui est un traileur. Je prépare donc régulièrement des snacks […]
Porridge quinoa matcha et vanille
Et si on parlait un peu des origines de Porridge.Lab et de mes inspirations. L’idée de créer mon laboratoire du porridge a pu germer depuis ma découverte du porridge il y a un peu plus de 10 ans, mais aussi grâce à mes nombreux voyages à travers le monde. Car oui, avant d’être cuisinière à […]
Banana bread Matcha Chocolat blanc
On n’a jamais assez manger de belles parts de banana bread et en ce moment c’est mon goûter préféré après le porridge (bien évidement 🙂 ). Mon Banana Bread au thé matcha avait rencontré un tel succès qu’il fallait que je retente l’expérience. Mais cette fois-ci, j’ai voulu retrouver un goût de thé vert matcha plus […]
Porridge tout chocolat – Chocolate bowl
Je crois que si je devais choisir un seul porridge pour le reste de ma vie, ce serait le porridge au chocolat, j’adore ça! Mais attention, un porridge spécial avec du cacao non sucré, plus intense en goût, plein de bon nutriments et surtout meilleur pour la santé. Ce matin, je vous présente donc le […]
Porridge au four façon brownie
Tiens ! Cela faisait un moment que je ne vous avais pas partager une de mes revisites préférées. Ça tombe à pic car cette semaine, on peut dire que le chocolat était à l’honneur … Mais bon qui dit chocolat dit gâteau … dit moelleux … fondant … Ooops !! Je divague dans mes pensées […]
Banana Bread au granola
J’adore le Banana Bread ! Je pense d’ailleurs que vous commencez à vous en rendre compte, car j’ai déjà publié trois autres recettes de banana bread revisitées Aujourd’hui, je vous retrouve pour une recette de banana bread au granola. Bien sûr, je ne laisse jamais de côté mon porridge, mais il m’arrive parfois d’ajouter en […]
Caramel salé végétal – Salted Caramel
Vous souvenez-vous de mon caramel magique à la poudre de Lucuma? Je l’avais réalisé avec du lait de coco en utilisant la technique de la réduction. Très facile à préparer, il vous suffit simplement de verser un peu d’eau, du lait de coco cuisine (et non la boisson coco) et une cuillère à café de […]
Porridge salé aux champignons facile à préparer
La voici, enfin ! Cela faisait longtemps que je souhaitais vous partager : Ma recette de base ultra facile de Porridge salé ! Eh oui, le porridge ne se déguste pas seulement au petit déjeuner ou en version sucré, c’est aussi un allié parfait pour se réconforter au déjeuner et mieux encore au dîner. Comme […]
Porridge de polenta et pollen de fleur
« Sinon, à part les flocons d’avoine, on mange quoi avec le Porridge?! » Voici une bonne question! C’est d’ailleurs celle qui revient souvent dans vos commentaires. Porridge de polenta En effet, le porridge de polenta ne se cantonne pas uniquement aux flocons. On peut également le cuisiner avec des céréales ou graines sous leurs formes complètes. […]
Porridge salé aux poireaux et saumon
En ce moment, je cuisine souvent des porridges sucrés et salés. En même temps, c’est tellement facile et rapide à préparer que l’on peut varier les saveurs, textures et nutriments à chaque repas. Un porridge salé, c’est un peu comme un risotto express pour moi. Tout aussi crémeux, il ne prend que 7 à 10 […]
Porridge salé épinards chèvre
Le 18 Novembre dernier, j’ai eu la chance de participer au Cook Expert Day organisé par Magimix. Une journée inoubliable pour les passionnés de cuisine. J’ai pu cuisiner sur les Champs Elysées de Paris, faire la rencontre d’un grand chef, Monsieur Yannick Alleno en lui présentant mon plat et déguster avec 5 de mes abonnés […]
Porridge façon cheesecake
Si j’avais à choisir mon dessert américain préféré, je pense que je me tournerai vers le cheesecake fruits rouges. Bon … je dois vous avouez que je ne pourrais pas choisir en réalité car il en existe tellement et mon addiction au chocolat guide mes envies sucrées vers les brownies, muffins et autres petites gourmandises […]
Porridge façon pâte à brownie
Bonjour les gourmands ! Pas une semaine ne passe chez Porridge.Lab sans une nouvelle revisite en cuisine! Mon grimoire de recettes est encore bien garni et ma liste d’attente s’allonge de jour en jour. Des porridges très gourmands. Ma passion pour le cacao Comme vous l’avez sans doute deviné, ma deuxième passion après le porridge […]
Banana Bread Spéculos – Farine de souchet Speculoos
Bon, le porridge c’est bien, on est d’accord. Mais on ne peut pas refuser une belle part de speculøos banana bread maison 😉 Il existe des centaines de recettes de banana breads, nous avons tous une préférence… Une seule base: des bananes bien mûres. Je réalise très souvent des banana breads. Ils sont rapides à […]
Porridge façon Kinder Schokobon
Quelqu’un a prononcé Kinder ? Après mon Raffaello et KinderBueno revisité, je vous propose un porridge schokobon!! En ce moment, avec les fêtes de fin d’années, je vois ces sucreries en devanture de magasin. Ces petits œufs croquants et fondants … cela faisait un moment que cette recette était sur ma liste. Mieux, certain d’entres-vous […]
Bircher Muesli Mangue Coco
Bonjour à tous! Voici une nouvelle déclinaison de mon fameux Swiss Bowl, un article où je vous expliquais le principe du Bircher Muesli. C’est un petit déjeuner que j’apprécie tout particulièrement lorsque je vais affronter une grosse semaine de travail. C’est rapide à préparer le soir et je l’emmène même souvent le lendemain au travail. Aujourd’hui, je […]
Granola cannelle, amandes noix de pécan
Moi qui adore les granola aux maxi pépites, j’aime aussi lorsqu’ils sont plus émiettés et croustillants. Les granolas toastés sont parfaits en topping sur mes porridges mais aussi sur les yaourts 🙂 Ingrédients pour un bocal d’environ 1.5L 00g de flocons 5 céréales (ou autres) 150g de gros flocons d’avoine 100g d’amandes 50-70g de noix […]
Porridge crémeux Coco Poire
Vous avez toujours rêver de connaître les petits secrets d’un porridge bien crémeux? C’est une question que vous me poser en commentaire. Aujourd’hui, je vais vous dévoiler une de mes astuces pour obtenir un porridge aérien et ultra crémeux qui réchauffera votre petit cœur (et votre estomac 😉 ). Je vous présente mon Coco Cream […]
Mon porridge crémeux au praliné maison
Et si on organisait une grande chasse aux œufs pour Pâques ?! Qui ne rêve pas de ces petits œufs en chocolat fourrés de praliné… personnellement, j’en suis dingue. C’est une gourmandise, une très bonne alternative et un plaisir ! Un porridge surprise aurait pu être d’actualité aussi ! (je le note sur ma liste […]
Rødkal – Bol danois au chou rouge
Mes inspirations scandinaves ne sont certainement plus un secret pour vous. Je vous en parle souvent et c’est d’ailleurs grâce à la cuisine danoise que j’ai pu ouvrir mon esprit au monde caché du porridge il y a plus de dix ans maintenant. Les livres de cuisines scandinaves étaient d’ailleurs les premiers à entrer dans […]
Banana Bread Chocolat Noisettes
C’est le week-end et cela méritait bien un nouveau pépitø banana bread à la carte du brunch! Je l’accompagne toujours de mon porridge (bien évidemment 😉 ). Aujourd’hui, je vous propose une recette simple et rapide que vous pourrez adapter avec différentes farines et flocons. Le résultat est plutôt aéré et fondant comme j’aime. En général, j’ai tendance à me […]
Porridge de couscous sucré
Parce que le Porridge n’est pas uniquement fait de flocons d’avoine et de “jolie bouillie” 😉 , aujourd’hui j’avais envie de vous initier à une recette que je prépare depuis des années et qui changera vos habitudes: le porridge couscous sucré. Et oui! Le couscous ne se prépare pas uniquement en version salée, c’est aussi un régal pour les […]
Porridge Café Cacao – Moka Bowl
Besoin de vous réveiller en douceur ce matin? Mon Moka Bowl est fait pour vous! Voici un porridge sans gluten, tout doux et moelleux aux notes de café qui vous rappellera ce fameux gâteau: le Moka. A l’origine, le Moka est un entremet composé d’une génoise, crème au beurre au café moka et d’une bonne dose de gourmandise. N’ayez crainte, pas de beurre […]
Porridge au four Cacao Noisettes
Bonjour à tous! C’est pour une nouvelle recette que je vous retrouve et pas n’importe laquelle … Un porridge protéiné façon petit brownie aux noisettes. UN PORRIDGE NATURELLEMENT PROTÉINÉ Si l’envie d’un porridge plus consistant vous tente, je vous propose d’y ajouter un ingrédient quelque peu secret: des légumineuses. Oui oui, ces petits pois qui nous […]
Recettes de Porridge Overnight façon latte
Vous aviez tellement adoré mon petit dernier porridge latte : Le Møka Bøwl. Un porridge pour les matins difficiles rappelant le bon goût du moka: une saveur subtile de café et de cacao dans un bowl. Aujourd’hui, on continu notre escapade des boissons à base de café avec mon petit Latte Bowl. Je vous l’avais déjà partagé sur ma […]
Porridge au four façon cookie aux pois chiches
Cookie Dough Bowl – Porridge naturellement protéiné façon pâte à cookie Je savais bien que cette recette allait vous plaire, c’est simple … qui n’aime pas se régaler de pâte à cookie … Il m’arrive parfois de réaliser des cookie juste pour en déguster un peu … hahaha! LES FLOCONS DE POIS CHICHES Mais aujourd’hui, c’est pour […]
Cookies noisette et patate douce
Je vous nargue en ce moment avec tous mes cookies. Cookies au beurre de cacahuète, aux noisettes, au cajou… En ce moment, il ne se passe pas une semaine sans que j’en réalise une grosse fournée. Ils sont tellement gourmands. D’ailleurs, je vous avais partagé sur ma page Instagram la recette de mes Nutty Cookies […]
Porridge au four Coco Ananas
L’envie de soleil dans notre porridge se fait de plus en plus grande, vous ne trouvez pas? Ce matin, je vous propose une nouvelle version d’une recette que j’adore et que j’avais déjà partagé avec vous: un porridge façon Piña Cølada, mais sans l’alcool bien sûr. Je vous avais déjà parlé de ma passion pour ce mélange […]
Porridge façon pâte à cookie
Porridge overnight façon « Kinder Country »
Vous rêviez d’un porridge kinder country? Il est arrivé! Alalala … Pâques et ses chocolats … Pâques et ses petits œufs … Mieux … Pâques et ses Kinders!!! Si vous aimez les Kinders! Alors cette recette est faite pour vous! Mais on doit bien se l’avouer, les kinders … ça n’est pas ce qu’il y a de plus […]
Porridge brownie au four
Tiens! Cela faisait un moment que je ne vous avais pas partager une de mes revisites préférées. Ça tombe à pic car cette semaine, on peut dire que le chocolat était à l’honneur … Mais bon qui dit chocolat dit gâteau … dit moelleux … fondant … Ooops !! Je divague dans mes pensées gourmandes 🙂 […]
Porridge facile Coco Amande
Vous avez toujours rêvez de vous préparer un bon porridge mais ne savez pas comment vous y prendre ? Ca tombe bien, cet article est fait pour vous ! Depuis que j’ai créée mes produits, il ne se passe pas un jour sans que je les déguste. Ils sont si facile à préparer, végétal et […]
Porridge façon Bounty Cacao Coco
Si vous aimez la noix de coco et le cacao autant que moi alors le “Bounty” fait surement parti de vos gourmandises favorites. J’en dévorais des tonnes lorsque j’étais plus jeune. Je me suis un peu calmé depuis 🙂 (haha! heureusement me direz-vous). Aujourd’hui, je les réalise moi-même en version “crue” et même glacée, c’est-à-dire […]
Porridge Choco Cacahuètes façon Snickers
Porridge rapide cacao Cacahuètes façon Snickers Cacao … Cacahuètes … Oh mon dieu !!! Qui a parlé de snickers par ici!! Si si! Je vous ai vu avec votre bol au loin! Vous l’aurez bien compris, ce matin, je laisse ma place à mon incontournable porridge = mon Snickers Bowl !! C’est une combinaison que j’apprécie tout particulièrement […]
Nutella maison et sain
Fabriquer une sauce aussi gourmande que le Nutella mais plus saine, c’est possible. Alors n’hésitez plus, elle sera prête en 5 minutes chrono et ne nécessite que trois ingrédients. Voici mon “nutella” sain. INGRÉDIENTS – POUR 1/2 PERSONNES 4 c.s de lait de soja au chocolat 2 c.c de beurre de noisette maison 2 carrés de chocolat au […]
Nutella Bowl – Porridge façon Gianduja healthy
J’adore relever des défis alors lorsque l’on m’a demandé de créer un porridge nutella healthy au goût de Gianduja, je ne pouvais pas refuser ! J’adore ça et à chaque noël lorsque je reçois une boîte de chocolat, je les garde précieusement 😀 Je suis sure que vous faite pareil… LE GIANDUJA J’ai dû d’abord regarder comment […]
Porridge au four façon Carrot Cake
Qui n’aime pas cette merveilleuse pâtisserie du carrot cake… Sur ce point, je plaide coupable découvert lors d’un voyage à Londres j’en suis tombée complètement amoureuse !! Son moelleux, ce délicieux goût de cannelle et muscade… Qui peut résister à l’appel d’une belle part de carrot cake, surtout dans un porridge? Malheureusement, ce superbe gâteau reste souvent très […]
Porridge façon tarte aux pommes
Envie de commencer la journée en beauté? Ce matin, je vous dévoile une recette réalisée en exclusivité pour Céréales Jordan’s et leurs flocons d’avoine biologique. Je me suis beaucoup amusée à réaliser ce porridge façon tarte aux pommes. Je suis sûre que vous avez déjà tous les ingrédients nécessaire pour le préparer. J’adore la tarte aux pommes […]
Porridge aux fruits rouges
Aujourd’hui, j’aimerais vous présenter quelqu’un de très important à mes yeux, j’ai nommé Alex Hely-Hutchinson. Elle est la fondatrice de26Grains, une cantine healthy de Londres qui révolutionne l’univers des céréales et des graines. Admiratrice de son travail, je possède aussi son livre. Ses photographies sont remplient d’un univers très scandinave et ses recettes de porridges sont parfaites […]
Matcha Banana Bread – Marbré banane et thé matcha
La folie du thé matcha japonais vous guette ? Moi, elle m’a conquise ! Plus de doutes, il nous faut un nouveau banana bread moelleux au thé matcha. Après le porridge au thé vert matcha, j’avais envie d’essayer une recette spéciale pour les petits-déjeuners des dimanches matins cocooning. Ça tombe bien, il me restait 3 bananes très […]
Porridge overnight seigle Caroube
J’ai découvert la poudre de Caroube il y a quelque temps dans un magasin biologique et après en avoir vu dans plusieurs recettes de petit déjeuner, j’étais très curieuse et me suis lancer. LA POUDRE DE CAROUBE Mais au fait, la poudre de Caroube, qu’est-ce que c’est? Elle provient du caroubier, un arbre de la famille des […]
Porridge au caramel de dattes
Vous souvenez-vous de mon caramel magique à la poudre de Lucuma? Je l’avais réalisé avec du lait de coco en utilisant la technique de la réduction. Très facile à préparer, il vous suffit simplement de verser un peu d’eau, du lait de coco cuisine (et non la boisson coco) et une cuillère à café de […]
Hazelnut Butter – Beurre de noisette maison
Si vous me suivez depuis un moment, vous commencez à connaître mon addiction pour les beurres d’oléagineux et tout particulièrement le beurre de cacahuète, d’amande et mon préféré: le beurre de noisette. On peut le trouver en magasin bio, malheureusement sont prix assez élevé, compter environ 11€ pour un pot de 250g, me stoppe à l’acheter […]
Granola – Granola pour débutant
Aujourd’hui, je vous propose un article spécial qui marquera le début d’une série sur mes astuces pour débutant. Il s’agit de ma recette de base pour obtenir un granola aux maxi pépites. LES BASES D’UN BEAU GRANOLA: La base sèche = En majeur partie, c’est ce qui composera votre granola. Le mieux est souvent de mettre 80% […]
Teff & Chocolate Bøwl – Pørridge de Teff sans gluten
Je vous présente souvent d’autres alternatives aux flocons d’avoine, en voici une que j’apprécie tout particulièrement et dont j’avais déjà présenté les vertus dans une ancienne recette: les flocons de Teff. Sans gluten, le Teff est mon petit chouchou lorsque j’ai envie d’un bol réconfortant et tout doux. Les flocons de Teff sont, en effet, beaucoup plus petits que les […]
Butternut Bowl – Petit déjeuner à la Courge
En ce moment, j’ai envie d’expérimenter de nouvelles recettes avec des légumes plein de couleur. Ça tombe bien, hier j’ai cuis de la courge Butternut à la vapeur pour faire un gratin et j’en ai gardé un peu pour ce matin: la meilleure idée de tout les temps!! Oui oui!! La Butternut en version sucrée pour […]
Azuki Bøwl – Porridge aux haricots rouges
Avec cette recette, je vous emmène en Asie pour y découvrir un porridge inspiré d’une recette traditionnelle coréenne: le Danpatjuk ou pudding de haricots rouges. Il s’agit à l’origine d’un bol que l’on sert pour le dessert ou le goûter, les enfants en raffolent avec quelques boules de riz gluant posées sur le dessus. D’ailleurs, si la […]
S’mores Bøwl – Porridge au four cacao marshmallow
Parce que la gourmandise n’attend pas, ce matin je vous ai préparé une recette des plus décadente: un porridge s’mores au four ! S’Quoi?! Oui, S’Mores ! Tout droit venu des Etats-Unis, les plus gourmands auront reconnus ce dessert où snack que l’on déguste traditionnellement lors d’un feu de camp. Il se compose normalement de deux […]
KingBøwl – Porridge façon galette des rois
Et oui, c’est le moment de l’année que l’on attend tous après noël: avoir la fève dans la fameuse galette des rois. A peine le temps de digérer le repas du nouvel an que l’on remet ça avec l’épiphanie. Une pâte feuilletée et frangipane nourrissante traditionnellement réalisée avec un mélange de crème d’amande et de crème pâtissière. Mais ce […]
Frangipane végétale – Crème d’amande
Voici une recette toute simple à réaliser et qui vous rappellera sans nul doute le goût de la frangipane. Au LAB, on adore déjà ! Beaucoup moins riche que sa grande sœur qui est réalisée avec de la crème d’amande et de la crème pâtissière (donc du lait, des œuf, du beurre). Une recette façon frangipane végétale sans […]
Pudding de Chia – Rose, açai & litchi
Un peu de légèreté ce matin, c’est tout ce dont j’ai envie. Avec les lourds repas de décembre et ses saveurs épicées, ce matin je ressors ma petite jar pour un porridge tout en fraîcheur. LES GRAINES DE CHIA Si comme moi, il vous reste quelques litchis des repas de fêtes alors n’hésiter plus et foncer. […]
Chestnut Bøwl – Porridge aux marrons
Ce matin, on fête ce début d’année en beauté et on continue les festivités! Quoi de mieux pour cela que le goût des châtaignes dans un porridge aux marrons bien crémeux ? Un noël sans marrons, c’est un peu passer à côté des bonnes gourmandises des fêtes, non? Grande amoureuse de la châtaigne, ce matin au […]
Detox Bøwl – Porridge sans céréales
Dur d’avoir faim pour un petit déjeuner ce matin? Avec les repas de fêtes et la farandoles de gourmandises de Noël, on a bien besoin d’un porridge detox … Alors aujourd’hui, je vous propose une recette plus saine low-carb, sans sucre, ni gluten, ni lactose mais pas sans goût et qui vous remettra d’aplomb pour le reste de votre […]
Grød Bøwl – Porridge d’orge Danois
J’aimerais partager avec vous ma plus grande inspiration dans le monde du porridge: le Danemark et le Grød. Il s’agit en faite du porridge traditionnel d’orge en danois et chez eux c’est une vraie institution pour le petit déjeuner. Il se sert avec une base de flocons d’avoine, d’orge ou de riz (le RisGrød), des oléagineux pour le croustillant (comme des […]
Porridge de patate douce
Après la recette du Sweet Sweet Bowl, le porridge de patate douce, j’ai décidé de renouveler l’expérience en vous partageant un bol que vous aviez été nombreux à aimer: le Sweet Potato Bowl, un bol tout simple à réaliser à base de patate douce. Au Porridge.Lab ce matin, on ressort donc notre belle amie orangée et ses […]
Semolina Bøwl – Porridge de semoule
Ce matin, au menu du LAB, on fait appel aux souvenirs des fêtes de fin d’année avec un porridge de semoule fine de blé à la vanille et cannelle. Si comme moi votre maman vous préparait parfois en dessert de la semoule de blé, ce bol tout doux devrait faire resurgir de beaux souvenirs d’enfance. Le LAB […]
Raffaello Bøwl – Porridge coco noisette
Décembre est là! Les décorations de noël commencent à fleurir et une pluie de petits chocolats nous attend à chaque coin de rue. Toutes ces gourmandises me donnent l’eau à la bouche en ce moment! Je ne sais pas vous, mais j’ai un petit chocolat que j’affectionne particulièrement pendant les fêtes (et même en dehors […]
Thanksgiving Bøwl – Porridge au four pomme cannelle
Citrus Bøwl – Porridge Quinoa et orange rôtie
Embaumer la maison avec une douce odeur d’orange et d’épices … ça me rappelle Noël tout ça … Alors aujourd’hui, au L.A.B, j’avais envie de retrouver un peu cette ambiance dans mon porridge.Une belle orange, un four et des épices, c’est tout ce dont j’ai besoin pour laisser place à la créativité. Un bol plein […]
L’Hibiscus Bøwl – Porridge à l’hibiscus
Et si on changeait un peu nos habitudes pour notre porridge? C’est chose faite avec un porridge aux notes de fleurs: l’hibiscus. Cette fleur a plusieurs vertus médicinales comme la réduction de la tension mais c’est aussi un anti-inflammatoire et antalgique tout à fait naturel. Elle peut ainsi être utilisée en tisane mais aujourd’hui je […]
PumpkinCrêpes – Crêpes au potiron
L’automne est bien là, des feuilles aux jolies couleurs orangées mais surtout des légumes de saisons ! Je ne sais pas vous, mais j’adore le potiron, la butternut et autres courges. On pense souvent à les préparer en soupe pour le dîner mais saviez vous que vous pouviez aussi les déguster aux petits déjeuners avec […]
Millet Bøwl – Porridge au Millet sans gluten
Nouvel article, nouveau porridge et nouvelle graine à découvrir: Le Millet!Encore une petite graine, à la forme ronde, cultivé en Afrique et en Asie depuis plus de 10 000 ans. Il s’agit aujourd’hui d’une céréale très cultivée dans le monde entier, alors à nous de la faire connaître en France.Valeurs nutritives pour 100g = 342 […]
Peanut Butter Jar – Porridge Beurre de cacahuètes
Si je vous dis Porridge. Si je vous dis cacahuètes ! Ah, là vous me suivez ! Ça tombe bien car aujourd’hui je rassemble pour vous deux merveilles dans un seul pot.Le beurre de cacahuètes … Mon gros pécher mignon … Il m’est arrivé d’aller me cacher, sous la couette, au chaud avec mon petit […]
Giant Smoothie Bøwl – Porridge Smoothie chocolat
Le porridge peut aussi se transformer en un petit déjeuner différent. Une fois mixer au blender, le porridge se transforme en smoothie bol. Avec une pointe de chocolat, il sera votre nouvel allié du matin. Ingrédients pour 1 grand bol plein de plaisir: 1/2 banane bien mûres (si c’est une grosse banane, une seule suffira), […]
Compotée de fruit facile
La compotée de fruit est vraiment très simple à réaliser et vous prendra seulement quelques minutes. Elle se conserve très bien au frais pour 2/3 jours, vous pouvez donc en préparer un peu plus et la déguster, chaude ou froide, chaque matin dans votre bol. Voici une recette avec des pommes mais vous pouvez utiliser […]
Porridge traditionnel – Le ScottishBowl
Ça vous dit un vrai Porridge? L’authentique? Le vrai de vrai? Qu’est-ce qu’un porridge traditionnel? Le porridge traditionnel se réalise avec des flocons d’avoines appelé « pin head » ou « steel cut oat ». Ce sont des grains non transformés, qui ont poussés dans les beaux paysages Écossais ou Irlandais. Ils ont un indice glycémique plus bas et […]